우다이푸르 우타팜

[여행자의 한 끼 - 18] 우다이푸르 패스트 푸드점에서 먹는 우타팜

우다이푸르 호수 근처에 위치한 패스트푸드 가게에 들렀습니다. 우다이푸르는 북인도지만, 신기하게도 이곳에서는 남인도 음식들을 팔고 있었습니다. 무얼 먹어볼까 하다가 우타팜(Uttapam)이라는 음식을 먹어 보기로 했습니다. 우타팜은 남인도에서 먹는 도사(dosa)의 일종인데, 도사가 보통 바삭바삭한 반면 우타팜은 두껍고, 아래처럼 토핑이 들어가 있는 음식이었습니다. 저는 토마토 우타팜을 시켰는데요. 인도 답게 여러 소스가 함께 나왔습니다. 사실, 피자를 기대했는데 그보다는 반죽 위에 야채를 따로 얹은 느낌이었습니다. 같이 간 친구는 베지 롤을 시켜 먹었습니다. 젊은 친구들이 가볍게 한 끼를 해결하기 위해 찾는 곳 같았습니다. 호수 근처에서 노을을 보고 출출한 배를 달랠 수 있었던 패스트푸드 식당이었습니다.